¿Les suena familiar eso de "el lunes empiezo"? Es
típico cuando uno va a comenzar dieta y se le atraviesa por el frente algo que
no está "permitido"... es que es muy difícil resistirse a esas
pequeñas (a veces no tan pequeñas...) tentaciones que nos atacan por todos
lados cuando queremos llevar un estilo de vida más sano.
Pero ¡eso no significa que no se pueda comenzar! Al
contrario, es sencillo comenzar si sabemos que no tenemos que renunciar a todos
esos pequeños placeres del paladar, y que podemos manipular esas oportunidades
para nuestro propio beneficio. Esa es la idea de hacerle trampa a la dieta, una
estrategia que muchísimos programas de adelgazamiento incorporan hoy día para
producir dietas más fáciles de seguir a largo plazo. Pueden leer sobre eso y de
por qué funciona en uno de mis últimos artículos.
En cualquier caso, para comenzar la dieta en este mes
idealmente debemos iniciar por no tener en casa ninguno de esos alimentos
engordosos (aceites refinados, alimentos procesados, y en general todo lo que
venga en cajas y bolsas y que contenga una lista de más de cuatro
ingredientes). Si no tenemos esas cosas en casa será más fácil controlar lo que
consumimos, dejando los excesos sólo para cuando comamos fuera de casa (en la
cena de Navidad, por ejemplo).
Lo otro es hacerse una buena lista de compras que incluya
muchos alimentos naturales y orgánicos: carnes, pescados, aves, huevos,
productos lácteos orgánicos (sin pasteurizar, o si no descremados), frutos
secos, semillas, y vegetales. Nada de azúcar ni harinas (ni nada que los
contenga).
Luego, tratemos de que todos los excesos sean hechos en un
solo día, un día a la semana. Es decir, todo lo que no debemos comer en la
dieta lo podremos comer durante ese día. Dada la fecha, cae perfecto iniciar ya
la dieta y que ese día sea el 24 de diciembre, aprovechando que es imposible
hacer dieta en Navidad.
Lo que vamos a hacer entonces es preparar nuestro cuerpo
para que el día de Navidad podamos compartir la cena con nuestra familia sin
ningún remordimiento. Comenzaremos esta semana por:
- Consumir 5 ó 6 comidas pequeñas al día, una aproximadamente cada 2 ó 3 horas. Cada una de estas comidas debe contener proteína (de preferencia un mínimo de 5 gramos por comida, idealmente 20 gramos).
- Tomar 3 litros de agua al día (medio litro a la vez: al despertarse, entre el desayuno y la primera merienda, entre la primera merienda y el almuerzo, entre el almuerzo y la segunda merienda, entre la segunda merienda y la cena, y antes de acostarse).
- No comer azúcar, harinas, aceites refinados, ni nada que contenga esos ingredientes. Eso incluye todo tipo de panes, tortas, tortillas, arepas, galletas, frituras, tartas, pasteles, empanadas, sandwichs, cereales, bombones, caramelos, y dulces en general.
- Beber únicamente agua, té sin azúcar, y café sin azúcar (y de preferencia sin leche ni crema). Puede endulzar las bebidas con stevia (u otro edulcorante) y saborizar el agua o el té con limón recién exprimido.
Al hacer esto les garantizo que comenzarán a quemar esa
grasa en exceso.
Luego, el día de Navidad puede comer lo que quiera, a la
hora que quieran, en las cantidades que quieran (ojo, que al día siguiente hay
que retomar la dieta!!!). Ese día publicaré ciertos tips para cuidarse de no
abusar (y no sentirnos mal después).
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